De Buyer, Plaque mini muffins ELASTOMOULE, mousse de silicone

Elastomoule de mini-muffins, idéal pour la réalisation de muffins traditionnels miniatures, de mignardises, petits fours….
Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C.
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation.
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Cuisson au four traditionnel ou bain-marie. Ne pas mettre sous un grill ni au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : lavage à la main recommandé.
Fiche recette fournie : crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.

dimension 210x176mm - 9 alvéoles

Ref. 1858.21D

mousse de silicone à micro-bulles + poudre de métal :

  - parfaite conductibilité de la chaleur

  - camarélisation des sucs

  - démoulage très facile

L’elastomoule de Buyer est la référence française en matière de moules souples. Avec sa mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal, bénéficiez de la meilleure conductibilité de la chaleur et du froid et d’une cuisson homogène.

Fabrication française, utilisation de -70°C à +300°C : four et congélateur.