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depuis 1935 ouverture dimanches 6, 13 et 20 décembre
Patisserie
Les moules sont des accessoires indispensables pour la pâtisserie. Ils existent en différentes matières telles que l'inox, le silicone et le fer blanc. Chaque matériau a ses avantages et ses spécificités. Les moules en silicone sont flexibles et antiadhésifs, facilitant le démoulage des gâteaux. Quant aux moules en fer blanc, ils sont parfaits pour une cuisson uniforme.
Avec un large choix de moules disponibles, vous pouvez réaliser de magnifiques et succulents gâteaux pour toutes les occasions.
Mandoline SWING PLUS , De Buyer
83.99 EUR
Mandoline en acier inoxydable et polymères composites.
Rampe en acier inoxydable lisse et alvéolée assurant une excellente glisse des aliments. Sa hauteur est ajustable grâce à un nouveau système de réglage qui permet de régler facilement l’épaisseur de coupe de 0.5 à 10mm, avec un pas de 0.5 mm.
Pour rondelles lisses ou ondulées, coupes Juliennes de 4 ou 10 mm, coupe gaufrée:
Système de double peigne Julienne de 4 et 10 mm.
+
Système de double lame horizontale, micro-dentée et ondulée:
Côté micro-denté pour couper tous les fruits et légumes, même les plus mous et/ou à peau tels que les tomates, les oranges etc.
Côté dentelé pour les coupes gaufrées.
Sécurité totale : Chariot et poussoir ergonomique composite. Pied rétractable antidérapant. Zone de préhension sur les lames.
Entretien : lavage des lames à la main. Le chassis passe au lave-vaisselle.
Plusieurs coloris.
Horaires :
du lundi au samedi
9h à 19h
Informations
03.86.51.00.32
Sarl GOUVERNAIRE
1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE
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gouvernaire89@yahoo.fr