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03.86.51.00.32
depuis 1935
Patisserie
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L'AUXERROIS : création en 2012. Sa faible dimension lui permet de se glisser aussi bien dans une poche que dans un sac à main.
Le MORVAN : De même dimension que l'Auxerrois, le Morvan possède une lame plus large typique du centre de la Bourgogne.
L'ICAUNAIS : création en 2015, nous lavons créé l'Icaunais. Les Icaunais sont les habitants de l'Yonne. Plus grand et plus large que l'Auxerrois.
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La lame en acier inoxydable 12C27 nécessitant peu d’entretien, un aiguisage régulier permet de garder un excellent tranchant.
Le manche se décline en différents matériaux : corne de vache, de cerf, de buffle, de bélier, olivier, genévrier, pistachier, palissandre, chêne, cerisier ... Il est préférable de ne pas mouiller le manche pour conserver toute sa beauté. Existe avec ou sans tire bouchon.
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Auxerrois
Nos couteauxMassuIcaunaisMorvan
Auxerrois 2 pièces corne de buffle
95.0 EUR
AUXERROIS lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des...
Auxerrois 1 pièce bois d'amourette
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 1 pièce bois de chène
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 1 pièce bois de pistachier
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 1 pièce bois de palissandre
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 1 pièce bois de palmier
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 2 pièces bois palissandre
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces pistachier
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces bois d'amourette
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces bois de palmier
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont...
Auxerrois 2 pièces bois d'ébène
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces bois de chène
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces bois d'olivier
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces bois de serpent
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces genévrier
85.0 EUR
AUXERROIS, 2 pièces lame acier inox 12C27, 2 mitres inox, tire bouchon couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière...
Auxerrois 2 pièces pointe de corne
95.0 EUR
AUXERROIS longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des manches en matière naturel (bois,...
Auxerrois 1 pièce corne de bélier
82.0 EUR
Auxerrois lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des...
Auxerrois 2 pièces corne de bélier
95.0 EUR
AUXERROIS lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des...
Auxerrois 2 pièces corne
85.0 EUR
AUXERROIS lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des...
Auxerrois 2 pièces bois de cerf
95.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Auxerrois 1 pièce pointe de corne
82.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Auxerrois 1 pièce corne de buffle
82.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Auxerrois 1 pièce bois d'olivier
72.0 EUR
AUXERROIS lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux avec des...
Auxerrois 1 pièce bois de cerf
82.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Auxerrois 1 pièce bois de serpent
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles Les couteaux...
Auxerrois 1 pièce bois de genévrier
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Auxerrois 1 pièce corne
72.0 EUR
AUXERROIS, 1 pièce, manche corne lame acier inox 12C27, 2 mitres inox longueur fermé : 95mm longueur ouvert : 170mm couteau fait à la main, des nuances de couleur au niveau du manche sont possibles...
Horaires :
du mardi au samedi
9h-12h45 et 13h30-19h
Informations
03.86.51.00.32
Sarl GOUVERNAIRE
1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE
* livraison offerte dès 50€ via un point relay en France métropolitaine
gouvernaire89@yahoo.fr