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depuis 1935
03.86.51.00.32
Patisserie
Depuis 1923, au coeur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les foyers français.
Cet héritage fondateur repose sur un savoir-faire entièrement maîtrisé, de l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à la table.
Nous sommes aujourd’hui l’une des rares maisons françaises à proposer une fabrication 100 % intégrée : découpe des lames, usinage, traitement thermique, injection plastique, frappe des rivets, polissage, affûtage… tout est réalisé sur place, dans nos ateliers de Biesles.
Pelle à gâteau 16cm crantée 3mm | Nogent Iconic
La pelle à gâteau 16 cm Nogent Iconic est conçue pour allier découpe et service dans un seul outil. Grâce à sa denture de 3 mm, elle permet de couper facilement les parts tout en assurant un service propre et précis.
Sa lame légèrement crantée facilite l’incision des pâtes, qu’il s’agisse de tartes, quiches ou gâteaux. Elle permet de découper sans écraser les préparations, garantissant des parts nettes et bien définies. Cette fonctionnalité en fait un véritable outil 2-en-1, pratique au quotidien comme lors des repas conviviaux.
Sa forme de pelle permet ensuite de soulever et servir facilement les parts, sans les casser ni les déformer. Elle assure une bonne stabilité lors du service, améliorant la présentation des desserts et plats.
Avec ses 16 cm, elle offre un format idéal pour une utilisation à table. Elle permet de manipuler les portions avec précision tout en restant facile à manier. Son équilibre garantit un geste fluide et naturel.
Le manche en bois massif apporte confort et élégance. Il assure une prise en main stable et agréable, tout en apportant une dimension chaleureuse à la table.
Fidèle au savoir-faire Nogent***, le bois est issu de forêts françaises gérées durablement. Charme teinté merisier et hêtre : chaque essence est sélectionnée pour sa robustesse et son esthétique. Certifié PEFC™ (10-31-3657), le bois est séché à l’air libre pendant un an dans la manufacture de Biesles, puis teinté et vernis afin de garantir stabilité, durabilité et résistance dans le temps.
Pensée pour durer, cette pelle à gâteau s’inscrit dans une approche responsable, alliant fonctionnalité, précision et qualité des matériaux.
Pratique, élégante et polyvalente, la pelle à gâteau Nogent Iconic est l’alliée idéale pour découper et servir avec précision.
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Poids 0,2 kg
Couleur Hêtre, Merisier
Adapté pour Dressage & Service, Gâteaux & Tartes
Matière Bois
Acier Acier inoxydable 18.8
Type de lame Crantée 3mm
Longueur totale 28,5cm
Lave-vaisselle Non
Fabrication Made in France
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FABRICATION FRANÇAISE, GARANTIE À VIE, LABELLISÉE EPV
Une histoire centenaire
Le geste juste depuis 1923
Depuis 1923, au cœur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les cuisines, les gestes et les moments qui comptent.
Tout commence dans un atelier, avec Louis André, coutelier passionné, animé par une seule idée : faire des outils justes. Des couteaux qui coupent bien, qui tiennent dans le temps, et qui se transmettent. Élu Meilleur Ouvrier de France en 1924, il incarne déjà cette exigence du travail bien fait, ce respect du geste et de la matière.
Depuis, rien n’a changé — ou presque. Les techniques évoluent, les usages aussi, mais l’essentiel demeure. À Biesles, dans notre manufacture, chaque couteau continue d’être fabriqué avec la même attention, la même précision, la même volonté de durer.
De l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à l’affûtage, chaque étape prend vie au cœur de notre manufacture de Biesles, où l’ensemble du processus de fabrication est entièrement intégré et maîtrisé.
Parce qu’au fond, un bon outil ne se remarque pas. Il accompagne. Il devient une évidence.
Horaires :
lundi 14h-19h
mardi au samedi : 9h-19h
03.86.51.00.32
Sarl GOUVERNAIRE
1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE
* livraison offerte dès 50€ via un point relay en France métropolitaine
gouvernaire89@yahoo.fr