Nogent, Couteau steak, Lame 11cm double crantage, Nogent Iconic

Couteau steak – Lame 11cm double crantage | Nogent Iconic
Le couteau steak 11 cm Nogent Iconic est conçu pour offrir une expérience de coupe fluide, nette et sans effort à table. Grâce à sa lame à double crantage, il assure une efficacité durable et une qualité de coupe constante, même après de nombreuses utilisations.

Son double crantage permet d’attaquer facilement la viande tout en limitant la déchirure des fibres. Contrairement à une lame lisse qui peut nécessiter un aiguisage régulier, cette denture spécifique conserve son efficacité dans le temps, offrant une coupe nette sans entretien particulier. C’est un atout majeur pour un usage quotidien.

Sa lame de 11 cm offre un format idéal pour une utilisation à table. Elle permet une prise en main naturelle et un geste précis, adapté aussi bien aux viandes rouges qu’aux pièces plus tendres. Le mouvement est fluide, sans effort excessif, améliorant le confort lors du repas.

Le manche en bois massif renforce cette qualité d’usage. Il offre une prise en main stable, confortable et ergonomique, apportant à la fois sécurité et précision. Sa finition naturelle participe également à l’élégance de la table.

Fidèle au savoir-faire Nogent***, le bois est issu de forêts françaises gérées durablement. Charme, hêtre ou cerisier des bois : chaque essence est sélectionnée pour sa robustesse et son esthétique. Certifié PEFC (10-31-3657), le bois est séché à l’air libre pendant un an dans la manufacture de Biesles, puis teinté et vernis afin de garantir stabilité, durabilité et résistance dans le temps.

Pensé pour durer, ce couteau steak 11 cm s’inscrit dans une approche responsable, où performance et longévité vont de pair.

Efficace, durable et agréable à utiliser, le couteau steak Nogent Iconic est un indispensable pour une table soignée et fonctionnelle.

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Adapté pour Table, Viandes
Matière Bois
Acier X55CrMo14 (0,5% de carbone) – Dureté Rockwell 56 à 58 HRC
Type de lame Double Crantage
Épaisseur lame 1,5mm
Longueur lame 11cm
Longueur totale 21cm
Lave-vaisselle Non
Fabrication Made in France

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FABRICATION FRANÇAISE, GARANTIE À VIE, LABELLISÉE EPV
Une histoire centenaire
Le geste juste depuis 1923
Depuis 1923, au cœur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les cuisines, les gestes et les moments qui comptent.

Tout commence dans un atelier, avec Louis André, coutelier passionné, animé par une seule idée : faire des outils justes. Des couteaux qui coupent bien, qui tiennent dans le temps, et qui se transmettent. Élu Meilleur Ouvrier de France en 1924, il incarne déjà cette exigence du travail bien fait, ce respect du geste et de la matière.

Depuis, rien n’a changé — ou presque. Les techniques évoluent, les usages aussi, mais l’essentiel demeure. À Biesles, dans notre manufacture, chaque couteau continue d’être fabriqué avec la même attention, la même précision, la même volonté de durer.

De l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à l’affûtage, chaque étape prend vie au cœur de notre manufacture de Biesles, où l’ensemble du processus de fabrication est entièrement intégré et maîtrisé.

Parce qu’au fond, un bon outil ne se remarque pas. Il accompagne. Il devient une évidence.