Nogent, Vitécaille, Écailleur à poisson, Triple action, Bois,Les Spécialistes

Le Vitécaille Nogent*** est un écailleur poisson facile conçu pour simplifier toutes les étapes de préparation du poisson. Grâce à sa conception triple action, il permet d’écailler, découper et vider avec un seul outil, pour un gain de temps et une efficacité maximale.

Sa lame en acier inoxydable à double crantage permet de retirer les écailles rapidement et sans effort. Elle assure une excellente accroche, facilitant le geste et rendant l’opération plus propre et plus efficace.

Cet écailleur se distingue par sa polyvalence. En plus de l’écaillage, il intègre une lame aiguisée pour couper les nageoires avec précision, ainsi qu’une lame en forme de V permettant d’ouvrir et de vider le poisson en un seul geste. Cette conception permet de réaliser l’ensemble de la préparation avec un seul outil.

La lame en V est spécialement pensée pour faciliter le nettoyage intérieur du poisson. Elle permet un travail rapide, précis et maîtrisé, pour un résultat propre et efficace.

Le manche en bois de charme, finition merisier, apporte à la fois confort et élégance. Il offre une prise en main agréable et assure un bon contrôle du geste, même lors d’une utilisation prolongée.

Fabriqué en France, cet écailleur reflète le savoir-faire Nogent et garantit une qualité durable dans le temps.

Pratique, complet et performant, le Vitécaille Nogent*** est l’outil idéal pour préparer vos poissons facilement, de l’écaillage jusqu’au nettoyage.

Informations complémentaires
Poids : 0,1 kg
Adapté pour Poissons et fruits de mer
Matière : Bois
Acier inoxydable 18.8
Type de lame : Lisse & Crantée
Lave-vaisselle : Non
Fabrication : Made in France

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FABRICATION FRANÇAISE, GARANTIE À VIE, LABELLISÉE EPV
Une histoire centenaire
Le geste juste depuis 1923
Depuis 1923, au cœur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les cuisines, les gestes et les moments qui comptent.

Tout commence dans un atelier, avec Louis André, coutelier passionné, animé par une seule idée : faire des outils justes. Des couteaux qui coupent bien, qui tiennent dans le temps, et qui se transmettent. Élu Meilleur Ouvrier de France en 1924, il incarne déjà cette exigence du travail bien fait, ce respect du geste et de la matière.

Depuis, rien n’a changé — ou presque. Les techniques évoluent, les usages aussi, mais l’essentiel demeure. À Biesles, dans notre manufacture, chaque couteau continue d’être fabriqué avec la même attention, la même précision, la même volonté de durer.

De l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à l’affûtage, chaque étape prend vie au cœur de notre manufacture de Biesles, où l’ensemble du processus de fabrication est entièrement intégré et maîtrisé.

Parce qu’au fond, un bon outil ne se remarque pas. Il accompagne. Il devient une évidence.