De Buyer, Plaque 6 financiers ELASTOMOULE, mousse de silicone

L'Elastomoule grands financiers est idéal pour la réalisation de financiers et autres biscuits, ainsi que de tartelettes rectangulaires.
La forme des empreintes donnent aux pâtisseries ce design typique aux arêtes vives. La plaque est adaptée pour la cuisson de 6 financiers.
De conception Elastomoule, elle permet une caramélisation parfaite des pâtisseries qui sont dorées, croustillantes et très appétissantes. Dotée du R'SyStem, la circulation de l'air chaud est idéal pour un résultat de cuisson homogène. Moule utilisable à chaud comme à froid.
Pour les cuissons, utilisation exclusivement dans un four traditionnel.
Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
Conseil : nettoyage du moule à la main.

Ref     Diam     Long     Larg     Haut     Cap
1875.21     0     21     17.6     0

mousse de silicone à micro-bulles + poudre de métal :

  - parfaite conductibilité de la chaleur

  - camarélisation des sucs

  - démoulage très facile

L’elastomoule de Buyer est la référence française en matière de moules souples. Avec sa mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal, bénéficiez de la meilleure conductibilité de la chaleur et du froid et d’une cuisson homogène.

Fabrication française, utilisation de -70°C à +300°C : four et congélateur.