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GOUVERNAIRE

depuis 1935

Horaires :

du mardi au samedi :

9h à 12h45

et de 13h30 à 19h

09.83.44.53.91 ou 03.86.51.00.32

gouvernaire89@yahoo.fr

1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE

cuisson :
casserole : meilleurs casserole inox 18/10 professionnelle induction, cristel, guy degrenne, lagostina, le creuset, fabrication française, marque
Poêles : poêle cuisine antiadhésive, poêle en pierre, poêle induction, haut de gamme, gaz, vitrocéramique, en fonte, inox, haut de gamme, professionnel, céramique, sans téflon, magique

Accessoires : ustensile accessoires de cuisine professionnel, inox, liste, pas cher, en bois, magasin d’ustensiles de cuisine, originaux, essoreuse, gant, tamis, wmf, cristel

spatule oxo, spatule silicone, Maryse, spatule professionnel, plastique, spatule pâtisserie, lave vaisselle, racler les moules, Maryse cuisine, spatule souple
Ustensiles de pâtisserie liste, professionnel, en ligne, matériel de pâtisserie, poche à douille, râpe microplane, thermomètre de cuisson, spatule coudée, chalumeau, bille de cuisson, tamis, fouet, tapis de cuisson, balance,

Moule : moule à gâteau, silicone, recette, à manquer, charlotte, panetone, fantaisie, rond, tarte, rectangulaire, cercle à pâtisserie, tourtière, cadre, tefal, anti adhésif, gobel, le creuset, cannèles, cake, gouttière buche, kit pâtisserie, silicomart

Couteau de cuisine professionnel Victorinox fabrication suisse.

couteau suisse,Victorinox bantam, 0.2303 mac gyver,fabriqué en suisse avec croix, modele armée suisse 2008
1884 : Karl Elsener ouvre son atelier de coutellerie et devient, dès 1891, le fournisseur officiel de l’armée suisse avec le fameux couteau de poche qui deviendra le célèbre "couteau d’officier", symbole de la qualité suisse et utilisé dans le monde entier.

Mis en valeur dans la série MacGyver, le héros utilisait le modèle Huntsman, un des modèles les plus vendus.

Grâce à une technologie de pointe, plus de 100 000 couteaux de qualité suisse quittent chaque jour l’entreprise.

Fonte le creuset staub : cocotte en fonte induction le creuset pas cher, faitout fonte, taille cocotte, le creuset destockage, poele le creuset fonte émaillée, cocotte le creuset burgundy, marmite
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aiguisages réparations

FONTE LE CREUSET ; STAUB

Verre :
différents type de Verre à eau et à vin, à pied, verre fabrication, luminarc, duralex, chef et sommelier, guy degrenne, leonardo, cristal, flute et coupe à champagne, type de verre à vin

Assiette :
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Couvert :
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CARTE CADEAU

années 1880

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Informations

Un peu d'histoire ...
Depuis 1935, quatre générations de la famille GOUVERNAIRE se succèdent pour vous servir.

1850 : création de la coutellerie par Jean Pierrotin à l'emplacement actuel qui s'appelait alors rue de Paris.
L'offre est essentiellement orientée vers la coutellerie : couteaux de poche, de table, de cuisine ...
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... occupent une grande partie de l'activité.

1879 : Alphonse Barreau, fils d'un coutelier de Nantes arrivé à Auxerre dans les années 1870, reprend la coutellerie de son beau père J. Pierrotin.

L'offre s'agrandit : articles de jardinage et de viticulture envahissent les étales, ainsi que des bicyclettes.

1896 : Etienne Bélorgey, fils d'un sellier de Saulieu, reprend la boutique. Tondeuses, rasoirs, instruments de chirurgie, armes et munitions viennent compléter l'offre.

1920 : M. Clermont rachète la boutique.
Le magasin est alors coutellerie et armurerie.

1935 : Félix Gouvernaire reprend le magasin avec sa femme Anna Colas-Pradel.
Félix et son cousin étaient fabricants de couteaux de cuisine à Thiers en Auvergne. Il quitte la fabrique et se reconvertit à 50 ans dans la distribution de couteaux à Auxerre. La partie armurerie est laissée à M. Clermont qui continue cette activité 50 mètres plus loin.

Couverts, plateaux en inox .. viennent remplacer les armes.

1940 : Antoine Gouvernaire (fils de Félix et Anna) reprend l'affaire avec sa femme Georgette Ravizé.
Dans les années 1960, ils développent les arts de la table : vaisselle, verre ...

1975 : Jean-Paul Gouvernaire (fils d'Antoine et de Georgette) reprend l'affaire avec sa femme Marie-Paule Rollet.
Fin des années 1970, ils agrandissent le magasin et l'orientent dans les arts de la table, liste de mariage tout en conservant l'origine de la boutique et de la famille : les couteaux.

2009 : Cécile et François Gouvernaire (fille et fils de Marie-Paule et Jean-Paul) prennent la succession de la boutique.

2012 : création de notre couteau l'AUXERROIS.

2013 : le magasin s'agrandit pour étoffer l'offre liée à la cuisine et la pâtisserie.

2015 : création de notre couteau l'ICAUNAIS.

2018 : nouvel agrandissement avec vitrines donnant sur la rue parallèle à l'entrée.

2020 : création du site internet MaisonGouvernaire.

Tradition, nouvelles tendances, conseilles sont les maîtres mots de notre boutique.
Couteaux de poche, de cuisine, de table, couverts, assiettes, verres, casseroles, poêles, moules à pâtisserie et de nombreux autres articles vous attendent.
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... sont toujours réalisés dans notre atelier ...

09-83-44-53-91

Sarl GOUVERNAIRE

1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE

gouvernaire89@yahoo.fr

années 1900

années 1980

années 2000

années 2010

2019

REPORTAGES :

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YONNE REPUBLICAINE vidéo

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wmf pied mixeur

43.99 EUR

Cromargan® mat
Tige amovible en Cromargan®
Lame à 4 ailettes en acier inoxydable de haute qualité
Variateur avec vitesse réglable
Prise en main ergonomique pour un maximum de confort

Description du produit

D'un design élégant en Cromargan®, ce pied mixeur est facile à utiliser et très compact pour être rangé dans n'importe quel tiroir. Sa polyvalence le rend indispensable en cuisine : soupes crémeuses, smoothies vitaminés, sauces liquides ou épaisses... réalisés en un instant. Sa vitesse variable et sa puissance de 600 watts, ainsi que la technologie WMF Perfect Cut garantissent des résultats homogènes et réussis à chaque fois.