GOUVERNAIRE
depuis 1935
Horaires :
du mardi au samedi :
9h à 12h45
et de 13h30 à 19h
Un peu d'histoire ...
Depuis 1935, quatre générations de la famille GOUVERNAIRE se succèdent pour vous servir.
1850 : création de la coutellerie par Jean Pierrotin à l'emplacement actuel qui s'appelait alors rue de Paris.
L'offre est essentiellement orientée vers la coutellerie : couteaux de poche, de table, de cuisine ...
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... occupent une grande partie de l'activité.
1879 : Alphonse Barreau, fils d'un coutelier de Nantes arrivé à Auxerre dans les années 1870, reprend la coutellerie de son beau père J. Pierrotin.
L'offre s'agrandit : articles de jardinage et de viticulture envahissent les étales, ainsi que des bicyclettes.
1896 : Etienne Bélorgey, fils d'un sellier de Saulieu, reprend la boutique. Tondeuses, rasoirs, instruments de chirurgie, armes et munitions viennent compléter l'offre.
1920 : M. Clermont rachète la boutique.
Le magasin est alors coutellerie et armurerie.
1935 : Félix Gouvernaire reprend le magasin avec sa femme Anna Colas-Pradel.
Félix et son cousin étaient fabricants de couteaux de cuisine à Thiers en Auvergne. Il quitte la fabrique et se reconvertit à 50 ans dans la distribution de couteaux à Auxerre. La partie armurerie est laissée à M. Clermont qui continue cette activité 50 mètres plus loin.
Couverts, plateaux en inox .. viennent remplacer les armes.
1940 : Antoine Gouvernaire (fils de Félix et Anna) reprend l'affaire avec sa femme Georgette Ravizé.
Dans les années 1960, ils développent les arts de la table : vaisselle, verre ...
1975 : Jean-Paul Gouvernaire (fils d'Antoine et de Georgette) reprend l'affaire avec sa femme Marie-Paule Rollet.
Fin des années 1970, ils agrandissent le magasin et l'orientent dans les arts de la table, liste de mariage tout en conservant l'origine de la boutique et de la famille : les couteaux.
2009 : Cécile et François Gouvernaire (fille et fils de Marie-Paule et Jean-Paul) prennent la succession de la boutique.
2012 : création de notre couteau l'AUXERROIS.
2013 : le magasin s'agrandit pour étoffer l'offre liée à la cuisine et la pâtisserie.
2015 : création de notre couteau l'ICAUNAIS.
2018 : nouvel agrandissement avec vitrines donnant sur la rue parallèle à l'entrée.
2020 : création du site internet MaisonGouvernaire.
Tradition, nouvelles tendances, conseilles sont les maîtres mots de notre boutique.
Couteaux de poche, de cuisine, de table, couverts, assiettes, verres, casseroles, poêles, moules à pâtisserie et de nombreux autres articles vous attendent.
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... sont toujours réalisés dans notre atelier ...
Sarl GOUVERNAIRE
1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE
gouvernaire89@yahoo.fr
wmf machine sous vide
127.99 EUR
- Soudeuse sous vide pour la conservation des aliments tout en préservant leur saveur
- Coupe-film intégré et boîte de rangement amovible pour un rouleau de 6 m maxi
- Cinq touches de fonction éclairées : arrêt manuel, emballage sous vide et soudage, réglage aliments secs/aliments marinés, emballage et soudage automatiques
- Facile à nettoyer grâce à son compartiment de mise sous vide amovible
- Soudeuse sous vide pour la conservation des aliments tout en préservant leur saveur
Description du produit
Que vous souhaitiez garder quelques jours les aliments au réfrigérateur ou quelques semaines au congélateur, l'emballage sous vide permet de les conserver plus longtemps et de préserver leur goût et leurs nutriments. La soudeuse sous vide est très simple à utiliser, avec ses cinq touches de fonctions éclairées, et ses programmes automatiques astucieux adaptés aux aliments marinés ou secs. Une double soudure garantit l'étanchéité. Le rouleau de 6 mètres de film alimentaire peut être rangé dans une boîte de rangement amovible. Chaque morceau de film nécessaire peut être coupé avec précision et à la bonne longueur grâce au coupe-film intégré. Fabriqué en Cromargan® de haute qualité. Comprend un rouleau de film alimentaire, des sacs, et un tuyau de mise sous vide pour les boîtes de conservation.