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GOUVERNAIRE

depuis 1935

Horaires :

du mardi au samedi :

9h à 12h45

et de 13h30 à 19h

09.83.44.53.91 ou 03.86.51.00.32

gouvernaire89@yahoo.fr

1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE

cuisson :
casserole : meilleurs casserole inox 18/10 professionnelle induction, cristel, guy degrenne, lagostina, le creuset, fabrication française, marque
Poêles : poêle cuisine antiadhésive, poêle en pierre, poêle induction, haut de gamme, gaz, vitrocéramique, en fonte, inox, haut de gamme, professionnel, céramique, sans téflon, magique

Accessoires : ustensile accessoires de cuisine professionnel, inox, liste, pas cher, en bois, magasin d’ustensiles de cuisine, originaux, essoreuse, gant, tamis, wmf, cristel

spatule oxo, spatule silicone, Maryse, spatule professionnel, plastique, spatule pâtisserie, lave vaisselle, racler les moules, Maryse cuisine, spatule souple
Ustensiles de pâtisserie liste, professionnel, en ligne, matériel de pâtisserie, poche à douille, râpe microplane, thermomètre de cuisson, spatule coudée, chalumeau, bille de cuisson, tamis, fouet, tapis de cuisson, balance,

Moule : moule à gâteau, silicone, recette, à manquer, charlotte, panetone, fantaisie, rond, tarte, rectangulaire, cercle à pâtisserie, tourtière, cadre, tefal, anti adhésif, gobel, le creuset, cannèles, cake, gouttière buche, kit pâtisserie, silicomart

Couteau de cuisine professionnel Victorinox fabrication suisse.

couteau suisse,Victorinox bantam, 0.2303 mac gyver,fabriqué en suisse avec croix, modele armée suisse 2008
1884 : Karl Elsener ouvre son atelier de coutellerie et devient, dès 1891, le fournisseur officiel de l’armée suisse avec le fameux couteau de poche qui deviendra le célèbre "couteau d’officier", symbole de la qualité suisse et utilisé dans le monde entier.

Mis en valeur dans la série MacGyver, le héros utilisait le modèle Huntsman, un des modèles les plus vendus.

Grâce à une technologie de pointe, plus de 100 000 couteaux de qualité suisse quittent chaque jour l’entreprise.

Fonte le creuset staub : cocotte en fonte induction le creuset pas cher, faitout fonte, taille cocotte, le creuset destockage, poele le creuset fonte émaillée, cocotte le creuset burgundy, marmite
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FONTE LE CREUSET ; STAUB

Verre :
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Assiette :
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Couvert :
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CARTE CADEAU

années 1880

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Informations

Un peu d'histoire ...
Depuis 1935, quatre générations de la famille GOUVERNAIRE se succèdent pour vous servir.

1850 : création de la coutellerie par Jean Pierrotin à l'emplacement actuel qui s'appelait alors rue de Paris.
L'offre est essentiellement orientée vers la coutellerie : couteaux de poche, de table, de cuisine ...
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... occupent une grande partie de l'activité.

1879 : Alphonse Barreau, fils d'un coutelier de Nantes arrivé à Auxerre dans les années 1870, reprend la coutellerie de son beau père J. Pierrotin.

L'offre s'agrandit : articles de jardinage et de viticulture envahissent les étales, ainsi que des bicyclettes.

1896 : Etienne Bélorgey, fils d'un sellier de Saulieu, reprend la boutique. Tondeuses, rasoirs, instruments de chirurgie, armes et munitions viennent compléter l'offre.

1920 : M. Clermont rachète la boutique.
Le magasin est alors coutellerie et armurerie.

1935 : Félix Gouvernaire reprend le magasin avec sa femme Anna Colas-Pradel.
Félix et son cousin étaient fabricants de couteaux de cuisine à Thiers en Auvergne. Il quitte la fabrique et se reconvertit à 50 ans dans la distribution de couteaux à Auxerre. La partie armurerie est laissée à M. Clermont qui continue cette activité 50 mètres plus loin.

Couverts, plateaux en inox .. viennent remplacer les armes.

1940 : Antoine Gouvernaire (fils de Félix et Anna) reprend l'affaire avec sa femme Georgette Ravizé.
Dans les années 1960, ils développent les arts de la table : vaisselle, verre ...

1975 : Jean-Paul Gouvernaire (fils d'Antoine et de Georgette) reprend l'affaire avec sa femme Marie-Paule Rollet.
Fin des années 1970, ils agrandissent le magasin et l'orientent dans les arts de la table, liste de mariage tout en conservant l'origine de la boutique et de la famille : les couteaux.

2009 : Cécile et François Gouvernaire (fille et fils de Marie-Paule et Jean-Paul) prennent la succession de la boutique.

2012 : création de notre couteau l'AUXERROIS.

2013 : le magasin s'agrandit pour étoffer l'offre liée à la cuisine et la pâtisserie.

2015 : création de notre couteau l'ICAUNAIS.

2018 : nouvel agrandissement avec vitrines donnant sur la rue parallèle à l'entrée.

2020 : création du site internet MaisonGouvernaire.

Tradition, nouvelles tendances, conseilles sont les maîtres mots de notre boutique.
Couteaux de poche, de cuisine, de table, couverts, assiettes, verres, casseroles, poêles, moules à pâtisserie et de nombreux autres articles vous attendent.
Aiguisage, réparation de couteaux, ciseaux, tondeuses, cisailles ... sont toujours réalisés dans notre atelier ...

09-83-44-53-91

Sarl GOUVERNAIRE

1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE

gouvernaire89@yahoo.fr

années 1900

années 1980

années 2000

années 2010

2019

REPORTAGES :

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wmf cuiseur à riz kitchenminis

71.99 EUR

Un appareil peu encombrant en Cromargan® haute qualité, puissance 220 Watts pour une cuisson douce et saine de tous les types standards de riz, quinoa, légumes, etc
Récipient intérieur en Cromargan ®, avec double revêtement antiadhésif, base double couche pour diffusion rapide et homogène de la chaleur, panier vapeur en Cromargan®, couvercle en verre avec poignée isolée, affichage LED, fonction minuteur
Volume de remplissage du récipient intérieur, environ 1.0 L (=environ 250 g riz) ; inclut un couvercle supplémentaire qui transforme le pot intérieur en boîte-repas à emporter, sans besoin de transvaser les aliments, ainsi qu'un gobelet mesureur et une cuillère à riz
Système de rangement gain de place, avec câble d'alimentation amovible ; toutes les pièces amovibles sont lavables au lave-vaisselle
Fonction maintien au chaud automatique (40 minutes)

Description du produit

Ceux qui apprécient les ustensiles de cuisine compacts et peu encombrants pour préparer une grande variété de plats sains n'ont pas à chercher plus loin que ce cuiseur à riz. Non seulement adapté pour le riz, il cuit également en douceur les lentilles, les pois chiches, le quinoa et les légumes, grâce à son double revêtement antiadhésif et au panier vapeur en Cromargan®. La chaleur est toujours répartie uniformément, et vous pouvez programmer les temps de cuisson exacts. Vraiment pratique à emporter : le couvercle fourni transforme la marmite en boîte repas - pas besoin de perdre du temps à transvaser les aliments.