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depuis 1935
Patisserie
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Nous proposons un grand choix de couteaux de cuisine adaptés à différents usages tels que la boucherie et la chasse. Vous y trouverez des couteaux japonais de haute qualité, des scies de boucher, ainsi que des mallettes complètes. Chaque couteau est soigneusement sélectionné pour garantir une performance optimale et une durabilité exceptionnelle.
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Couteau Santoku 16.5cm Yaxell Zen Damas
Damas 37 couches.
ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'.
Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10.
Dureté 61 HRC.
Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés.
Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
Caractéristiques
Acier : Damas
Longueur lame (mm) : 165
Manche (Finition) : Micarta
Couleur lame : Damas
Profil de lame : Santoku
Couleur manche : Noir
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe
Horaires :
du mardi au samedi
9h-12h45 et 13h30-19h
Informations
03.86.51.00.32
Sarl GOUVERNAIRE
1 rue de la Draperie 89000 AUXERRE
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gouvernaire89@yahoo.fr